Gelado de figo

ngredientes


• 24 figos frescos
• 2 copos (400 ml) de suco concentrado de maracujá
• 1 copo (200 ml) de água
• Adoçante a gosto


Modo de preparo



Retire a casca e os cabinhos dos figos. Forre o fundo de uma fôrma pequena de pudim, levemente untada, com uma camada da fruta inteira. Coloque uma segunda camada bem prensada para que não fiquem buracos entre as frutas. Repita a operação, até acabarem os figos. Cubra a fôrma com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas. Enquanto isso, prepare a calda, misturando o suco, a água e o adoçante. Ferva até engrossar. Desenforme o doce e sirva com a calda geladinha.

Rendimento: 8 porções
Calorias por porção: 155
Tempo de preparo: 30 minutos