Salada de frutas secas

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Salada de frutas secas

Mensagem  Admin em Qui Ago 25, 2011 6:26 pm



Ingredientes


• 5 ameixas picadas
• 3 damascos picados
• Creme de ricota
• ½ xíc. (chá) de nozes picadas
• 1/3 de xíc. (chá) de uva passa branca

Creme


• 8 damascos secos inteiros
• 1 col. (sobremesa) de maisena
• 1 xíc. (chá) de suco de laranja
• 1 pera e 1 maçã cortadas em fatias finas (para decorar)


Modo de preparo


Para o creme, ferva o damasco com um pouco de água por 5 minutos. Escorra a água e reserve a fruta. Dilua a maisena em um pouco do suco de laranja. Bata o damasco, a maisena diluída e o resto do suco no liquidificador. Leve ao fogo e mexa até engrossar. Espere esfriar e divida em quatro taças. Misture as frutas secas e as nozes picadas e coloque sobre o creme. Decore com a maçã e a pera. Sirva em seguida.

Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 227
Tempo de preparo: 30 minutos

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