Tortinha de batata e espinafre

Ingredientes:
2 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas
12 folhas de espinafre cru
1 clara em neve
2 colheres de sopa de requeijão
4 colheres de sopa de leite
1 colher de sopa de queijo ralado

Modo de preparo:
Em um pirex untado espalhe a clara em neve, arrume por cima as rodelas de batatas e as folhas de espinafre. No microondas, aqueça o leite com o requeijão e misture bem, até os dois se misturarem. Derrame sobre as batatas com espinafre, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.