Quibe de Farelo de Trigo com Coalhada Light - fase ataque

**Admin** Ter Out 15, 2013 7:28 pm

Ingredientes: Para o quibe: 500g de carne moída magra 5 CS de Farelo de trigo + quantidade necessária para polvilhar
Cominho a gosto
Pimenta do reino branca moída
Folhas de hortelã picadas
3 CS de Cebola picada
Sal a gosto

Para a Coalhada Light (necessita de preparo com antecedência)

1 Copo de iogurte desnatado

Modo de preparo: Preparo da Coalhada Seca (tempo de preparo: 6 horas no mínimo)

Prenda na boca de uma jarra um pano limpo e despeje o iogurte para dessorar. Tampe e leve à geladeira . Deixe o soro do iogurte escorrer de um dia pro outro. Quando estiver na consistência mais firme está pronto. utilize com os quibes ou como desejar.

Preparo dos quibes: (tempo de preparo: 5 minutos, tempo de cozimento: 10 a 15 minutos)
Junte todos os ingredientes e misture bem até incorporar os ingredientes. Forme os quibes com um dedo de espessura do tamanho da palma de sua mão e polvilhe o farelo de trigo.

Frite-os em fogo médio na frigideira antiaderente até dourarem dos dois lados.

daniella S.