Salada de Brócolis e Cenoura

Ingredientes
400 gramas: Brócolis;
300 gramas: Couve-flor congelada;
200 gramas: Ervilha congelada;
400 gramas: Cenoura cortada;
2 colheres de sopa: Azeitona preta fatiada light;
2 colheres de sopa: Azeitona verde fatiada light;
14 unidades: Ovo de codorna.
Modo de preparo
Higienize as cenouras, descasque-as, corte em pequenos pedaços, assim como o brócolis e a couve-flor.
Coza no vapor o brócolis, a couve-flor e a cenoura.
Deixe-os esfriar.
Coza os ovos de codorna como habitualmente faz, escorra, esfrie-os, descasque-os e corte-os ao meio.
Disponha em um prato de servir as cenouras, brócolis, couve-flor e azeitonas, conforme desejar ou conforme a foto.
Decore a Salada de Brócolis e Cenoura com os ovos de codorna.
Sirva a Salada de Brócolis e Cenoura temperada com Molho de Maionese e Brócolis, ou outro de sua preferência.

créditos - guloso e saudável