Castanha-do-pará

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Castanha-do-pará

Mensagem  Admin em Ter Ago 16, 2011 10:57 pm


É uma ótima fonte de proteínas, vitaminas e minerais. O seu maior atributo está em um raro mineral, mas altamente presente na castanha: o selênio. Ele forma uma potente enzima antioxidante, a Glutationa peroxidase. E, por ser rica também em vitamina E, fica ainda mais potente. Numa única castanha conseguimos a dose diária recomendada de selênio.

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