Torta Light de Legumes

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Torta Light de Legumes

Mensagem  Admin em Ter Mar 03, 2015 9:39 pm



Ingredientes
2 abobrinhas de tamanho médio
2 cenouras
Brócolis
100 gr de milho verde
100 gr de ervilha
1 cebola
3 ovos
200 g de tofú ou ricota
2 colheres de sopa de amido de milho (pode ser farinha de arroz)
2 colheres de sopa de cheiro verde
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
Pique a abobrinha, a cenoura, o brócolis e a cebola e reserve.
Amasse o tofú ou ricota, misture os ovos e o amido para formar uma massa. Adicione todo o restante (abobrinha, cebola, milho, ervilha, couve, o cheiro verde, o sal e a pimenta), até ficar consistente e homogêneo.
Unte uma assadeira e coloque amassa.
Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por uns 20 a 25 minutos. Vigie pois esse tempo vai depender do seu forno.

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