Fondue fácil de carne

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Fondue fácil de carne

Mensagem  Admin em Sab Ago 01, 2015 10:41 pm



Ingredientes
Caldo de carne

100 g de carne em cubos
1 litro de água
1 cenoura
1 pimenta dedo de moça
1 cebola
1 salsão
1 alho poró
3 dentes de alho
3 folhas de louro
Sal e pimenta a gosto

Fondue

200 g de filé mignon, cortado em cubos pequenos
Sal e pimenta a gosto

Molho

Lata de sopa Campbell’s feita conforme instruções, quantidade e sabores de sua preferência

Modo de preparo
Em uma panela, doure a carne e a cebola por 3 minutos.
Em seguida, junte a água e tempere com sal e pimenta.
Acrescente todos os aromáticos.
Deixe ferver em fogo baixo por 40 minutos.
Em seguida, passe o caldo em uma peneira.
Coloque na panela de fondue.
Acenda o réchaud para manter o caldo sempre aquecido.
Espete um cubo de carne por vez.
Deixe no caldo quente por um minuto ou quando estiver cozido.
Retire e passe na sopa escolhida.
Como sugestão para servir, coloque uma porção da sopa em um copo.
Ponha o copo dentro da lata limpa e leve assim à mesa.
Reponha quantas vezes for necessário.

Confira o passo a passo desta receita no vídeo a seguir.


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