Saladinha Fresca de Macarrão

**Admin** Qui Out 13, 2011 2:26 pm

Ingredientes:
- 200g de macarrão integral cozido, tipo parafuso
- 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
- 1 tomate sem sementes picado
- 1/2 xícara (chá) de cenoura ralada
- 1/2 xícara (chá) de beterraba ralada
- 1 maçã verde descascada e picada
- 100g de presunto magro fatiado e repicado
- 100g de queijo branco picado
- salsinha e cebolinha picadinha a gosto

Molho:
- 1 copo de iogurte desnatado
- sal e pimenta a gosto
- suco de 1/2 limão
- azeite

Preparo:
Junte todos os ingredientes numa tigela. Em outro recipiente misture bem os ingredientes do molho. Coloque sobre a salada e misture. Deixe gelar por pelomenos 1 hora. Sirva.