Fish & Chips saudáveis Dukan - fase cruzeiro

**Admin** Ter Out 22, 2013 7:41 am

Tempo de preparo:
15 minutos
Tempo de cozimento:
20 minutos
Rendimento:
1 porção
Fase:
Cruzeiro (PL) e Consolidação
Ingredientes:
115g de abóbora, sem casca e cortada em palitos
1 cenoura grande, sem casca e cortada em palitos
2 colheres de sopa de farelo de aveia (você pode usar 3 colheres de sopa na Consolidação)
1 colher de sopa de estragão picado
1 colher de chá de salsa picada
Temperos (sal e pimenta a gosto)
1 filé de bacalhau
2 colheres de sopa de amido de milho
1 ovo batido
2 colheres de sopa de iogurte natural 0% de gordura
½ colher de sopa de alcaparrass

Preparação:
Pré-aqueça o forno a 200ºC.

Cozinhe no vapor a abóbora e as cenouras por 5-6 minutos.

Misture o farelo de aveia com o estragão e a salsa picados.

Tempere com sal e pimenta.

Passe o filé de bacalhau no amido de milho, depois no ovo e por último no farelo de aveia temperado.

Coloque em uma assadeira.

Misture os legumes cozidos no vapor e passe no farelo de aveia temperado e coloque ao lado do peixe na assadeira. Asse por 12-14 minutos, até que o peixe esteja cozido.

Enquanto isso, pique as alcaparras e misture no iogurte.

Sirva o peixe e os legumes com o molho de iogurte ao lado.