Salada de Repolho com Maçã

**Admin** Dom Set 04, 2011 2:25 am

1/2 unidade(s) de repolho em tiras
2 unidade(s) de cenoura ralada(s)
2 unidade(s) de maçã em cubos médios
1 colher(es) (sopa) de azeite de oliva
1/2 copo(s) de iogurte desnatado
quanto baste de pimenta-do-reino branca
1 talo(s) de cebolinha verde picada(s)
quanto baste de sal

Coloque o repolho em água fervente. Deixe por dois minutos e escorra. Leve-o para uma travessa e acrescente a cenoura e a maçã, misturando-os. Reserve. Em uma tigela, misture bem o azeite com o iogurte, a cebolinha, a pimenta-do-reino e o sal. Adicione sobre a salada. Sirva gelada.