SALADA DE FIGOS

**Admin** Ter Set 13, 2011 9:12 pm

INGREDIENTES:
12 figos bem firmes limpos e sem casca
1 maço de hortelã picada
2 colheres de sopa de alcaparras
3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
1 colher de sopa de mel
2 colheres de sopa de azeite

MODO DE PREPARO:
Misture o vinagre balsâmico com o mel e batendo bem, acrescente o azeite. Misture os figos com a hortelã e as alcaparras. Em seguida, adicione os temperos, mexendo delicadamente para não amassar os figos. Coloque os figos já misturados e temperados numa forma de pudim com furo no meio. Vá encaixando bem e, no final, pressione delicadamente. Deixe uma noite na geladeira, desenforme, decore com folhas de hortelã e sirva.