Fase Ataque-Cheesecake Dukan Ataque

Ingredientes
Instruções
Dicas e notas
400 gramas de cream cheeseou queijo fresco coado por 12 horas (ver receita)
3 ovos
2 colher (es) de adoçante líquido ou em pó
500 ml de água
5 saches de chá de frutas do bosque
7 folhas de gelatina incolor
2/3 colheres de adoçante líquido

Preaqueça o forno a 170°C
Misture bem os ingredientes, coloque o preparo em uma forma de silicone, alta e de mais ou menos 20 cm de diâmetro, (caso não houver utilize a que esteja a sua disposição, cobrindo a forma com folha vegetal para facilitar a retirada da torta)
Coloque no forno por 30-40 minutos, faça o teste do palito no centro da torta, se o palito estiver seco estará pronto. A torta irá crescer muito, porém não permanecerá com essas proporções, ou seja irá murchar, mas não se preocupe é assim mesmo.
Quando estiver pronta, retire do forno e deixe esfriar
Corte em fatias, como se fosse uma pizza de 8 pedaços, retire um pedaço (esse pedaço não será utilizado, por isso recomendo retirar o menor pedaço)
Na forma, separe os pedaços uns dos outros, aproveitando o espaço que a retirada daquela deixou
Amoleça as folhas de gelatina em uma vasilha com água gelada
Enquanto isso, coloque os 500ml de água no fogo, até levantar fervura
Adicione os saches de fruta do bosque e deixe por 5 minutos
Logo depois retire o saches e adicione o adoçante
Em seguida adicione as folhas de gelatina e misture bem
Despeje 350ml da cobertura em cima da torta e separe o restante fora da geladeira
Leve a torta à geladeira e deixe por 1 hora
Passado o tempo necessário despeje o restante da cobertura
Deixe na geladeira por mais 4-5 horas e estará pronto

créditos- dieta dukan receitas