Risoto de frango ou camarão

Ingredientes:
100 gr de peito de frango ou camarão
1/2 cebola média picada
Alho a gosto
Limão a gosto
Ervas naturais à gosto
1 colher de vinho
1/2 unidade de tomate picado
1/4 de pimentão
1/2 de caldo de galinha
8 unidades de cogumelos
Modo de fazer
Tempere o frango e deixe de molho no limão, alho e sal. Numa panela
refogue a cebola, alho, junte o arroz e refogue. Acrescente o frango
cortado em cubos e o vinho, cozinhe em fogo baixo mais ou menos 5
minutos. Adicione, o tomate, pimentão, salsinha e os cogumelos. Mexa
de vez em quando, acrescente um pouco de água se necessário. Espere o
arroz ficar cozido e sirva.
Sirva com salada de acelga ao molho de iorgute