Sardinha ao Forno com Legumes

Ingredientes

10 sardinhas em filé
5 flores de brócolis
5 flores de couve flor
2 cenouras cortadas à juliana
1/2 cebola em rodelas
2 dentes de alho socados
suco de 1 limão
pimenta-do-reino e sal à gosto
1 pitada de louro em pó
1 colher (sopa) de azeite

Modo de Preparo

Tempere o filé com alho, limão, pimenta, sal e louro. Deixe marinar por cerca de 30 minutos. Enquanto isso, cozinhe os legumes no vapor até que fiquem al dente. Pincele o azeite em uma assadeira anti-aderente. Coloque na assadeira todos os legumes e, sobre eles, os filés de sardinha. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio por 15 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.